Ingredientes:
1 filete de panga por persona
1 cucharada de perejil picado
1 cucharada de queso emmental rallado
mantequilla
El zumo de medio limón
Elaboracion:
Lo primero es poner el pescado a marinar con el zumo de limón y un poco de sal y reservamos. Mientras tanto, mezclamos la mantequilla con el queso rallado y el perejil. Ponemos un poco de la mezcla de mantequilla en el fondo de un plato. Ponemos los filetes encima, añadimos el resto de la mantequilla y regamos con el zumo de limón en donde han macerado los lenguados. Ponemos en el microondas, con tapadera, 4 minutos al 100% de potencia. Dejamos reposar 2 minutos y a comer.
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