Ingredientes:
300 grs. de garbanzos (yo los pongo de bote)
cebolla
2 dientes de ajo
zanahoria
puerro
agua
una pizca de sal
una pizca de pimienta blanca
75 ml. de nata
50 grs. de jamón
aceite de oliva
elaboracion:
Poner una cacerola con agua abundante y cuando empiece a hervir, agregar los garbanzos y las verduras previamente troceadas. Una vez bien cocido todo, lo trituramos y lo pasamos por un colador para que la crema resulte más fina. A continuación, le damos un punto de sal y pimienta, vertimos la nata y hervimos todo 5 minutos aproximadamente. Para finalizar, se fríen una tiritas de jamón para decorar y se añade un chorrito de aceite de oliva.
1 comentario:
Me gusta tu blogg, pero sobre todo la iniciativa de hacerlo, y sobre esta receta solo decirte que Genial la crema castellana con polvo de ibericos, jajajaja...
besos de Paisi, :-))
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